城端★蕎麦打ち★
今日はなんと!!蕎麦職人(職員)による、蕎麦打ち体験を行いました!
そば粉から捏ねて、延ばして、切る。
実際に利用者様にも体験をして頂きました!
『難しいわ!』『力がいる作業やね~』と皆様思い思いに見学されていました。
中でも、切る作業がとても難しく、『うまいことならん!』と体験された方は悪戦苦闘。それでも皆様上手に切られていました。
そして、職人さんの包丁さばきをみて『おー!』と拍手が出るくらい、素晴らしい包丁さばきでした!(職人さんは目を閉じて、見なくてもできるそうです!)