News & Diary

日々の生活日記

いのくち 梅干し

無農薬の梅を頂いたので、利用者様にお手伝いをお願いして今年も梅干し作りにチャレンジです! 梅のへそを取って、米のとぎ汁に浸けておく。 お湯にしばらく浸けてから梅の水気を切る。 梅の重さを計り、塩の量が...

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