城端★蕎麦打ち★
今日はなんと！！蕎麦職人(職員)による、蕎麦打ち体験を行いました！
そば粉から捏ねて、延ばして、切る。
実際に利用者様にも体験をして頂きました！
『難しいわ！』『力がいる作業やね～』と皆様思い思いに見学されていました。
中でも、切る作業がとても難しく、『うまいことならん！』と体験された方は悪戦苦闘。それでも皆様上手に切られていました。
そして、職人さんの包丁さばきをみて『おー！』と拍手が出るくらい、素晴らしい包丁さばきでした！(職人さんは目を閉じて、見なくてもできるそうです！)
